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La vie de l’école

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Les CE1 B à la boulangerie

Sur proposition d’un parent d’élève de la classe, notre classe de CE1 B est allée visiter et faire un atelier dans une boulangerie pâtisserie du quartier.

Chaque enfant portait une toque en papier et un tablier. Les petites mains ont bien été lavées pour bien respecter les règles d’hygiène.

Dans un premier temps, la visite a donné lieu à des explications sur le lieu de travail et sur les machines utilisées. Il y a le coin viennoiseries et pain et le coin pâtisserie.

Le four est très grand, il chauffe avec une très grande température, les enfants ont montré leur curiosité avec leurs nombreuses questions.

Toute la classe a ensuite manipulé de la pâte et chaque enfant a foncé un moule pour réaliser un gâteau basque. De la crème pâtissière a été ensuite déposée avec une poche à douille, puis les enfants ont refermé avec un nouveau cercle de pâte.

Avant de quitter le lieu, les enfants ont roulé des jolies formes triangulaires pour façonner des croissants. Un vrai régal !

Le lendemain matin, la cuisson ayant eu lieu le matin très tôt, la livraison de ces belles réalisations est arrivée en classe.

Nous avons travaillé avec une odeur extrêmement douce et agréable car les croissants et les gâteaux basques étaient dans un sac papier posé sur chaque table.

Certains élèves pensent peut-être devenir boulanger pâtissier, l’envie est grande ! Quelques vocations sont-elles en route ?

Un grand merci aux parents de notre élève et aux parents accompagnants cette belle sortie.

Brigitte, maitresse des CE1B


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